New-bread-using-old-bread-web

BroodNodig

Oud brood, nieuwe energie

-

Voedselverspillen, dat doen we dus mooi niet in FabCity. Anno nu  gooien we wereldwijd een derde van ons voedsel weg als afval. Brood staat steevast in de top-3 van voedsel dat we verspillen.

BroodNodig heeft een oplossing voor het broodafvalprobleem: de BroodNodig010, een vergister die broodafval via fermentatie omzet in biogas. Eén brood produceert genoeg biogas om een gaspit een uur lang voluit te laten branden.

Door BroodNodig is niet alleen minder fossiele energie nodig, het project helpt ook bij de stedelijke aanpak van voedselresten op straat. BroodNodig gaat samen met wijkorganisaties, moskeeën en kinderboerderijen aan de slag om brood in te zamelen.